仕入れ希望の方へ

土堀りのみの高品質れんこん

地元伝統の「土堀り」にこだわり、レンコンを収穫しています。江戸時代から栽培されている「備中」という品種にこだわって栽培に力を入れています。土堀りで丁寧に育てた備中は「シャキシャキ」ではなく「もちもち」とした食感です。
この品種は病気に弱く、土の深い所にできる性質があり、栽培も収穫作業も難しいですが、レンコンの概念を変える味をこれからも作っていきたいです。

れんこんは全て愛知県愛西市産

水谷グルッポのれんこんは、全て愛知県愛西市で作っています。就農した当初の面積は30アールでしたが、今年には9ヘクタールまで拡大しました。現在は、面積とともに少しずつ雇用も拡大することと、経営面積20ヘクタールを目標にしています。安定した品質と供給量を目指し、企業努力を続けてまいります。

様々な業種の皆様へ

水谷グルッポでは新鮮なれんこんを出荷しています。スーパーマーケットや料理店だけでなく、道の駅や給食センターなど様々な業種の皆様のお役に立てればと考えております。新鮮な愛知県産のれんこんをご希望の場合はお気軽にご相談ください。